Tiramisu i glas
Dagens recept är tiramisu! Eftersom man bara är barnet *^^* , tog jag bort likören (men ni som vill kan lägga till den, det är vanlig kaffelikör).
Ingredienser:
Ingredienser:
♥ 400 g italienska savoiardokex (vincenzo eller ladyfingers)
♥ 2 koppar starkt kaffe
♥ 4 ägg
♥ 100 g socker
♥ 400 g mascarpone
♥ lite kakao
♥ 2 cl kaffelikör
Gör så här:
1. Häll kaffet över kexen så de blir rejält blöta. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda samman ägg-smeten med osten.
2. Lägg ett lager kex i bottnen på en form och täck med ett lager ostkräm. Pudra kakao över alltsammans.
3. Du kan också göra som på bilden, småportioner direkt i glas eller skå
Ingredienser:
♥ 400 g italienska savoiardokex (vincenzo eller ladyfingers)
♥ 2 koppar starkt kaffe
♥ 4 ägg
♥ 100 g socker
♥ 400 g mascarpone
♥ lite kakao
Gör så här:
1. Häll kaffet över kexen så de blir rejält blöta. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda samman ägg-smeten med osten.
2. Lägg ett lager kex i bottnen på en form och täck med ett lager ostkräm. Pudra kakao över alltsammans.
3. Du kan också göra som på bilden, småportioner direkt i glas eller skå
Dagens recept: Marängsviss
Ingredienser
4 st bananer
20 st maränger
chokladsås
strössel
pyntgelé
vaniljglass
Dagens recept är marängsviss! Snabbt, lätt och gott!
Ingredienser:
♥ 4 st bananer
♥ 20 st maränger
♥ chokladsås
♥ strössel
♥ pyntgelé
♥ vaniljglass
Gör så här:
Vadå, gör så här? Låt fantasin bestämma :)
Har ingen bild, tyvärr ;/
Vadå, gör så här? Låt fantasin bestämma :)
Har ingen bild, tyvärr ;/
Donuts med glasyr!
Dagens recept är donuts (munkar) med glasyr. Det kan kanske vara lite krångligt om man inte friterat förut, men det borde gå ganska bra ändå!
Det blir ca 20 st!
Ingredienser:
Det blir ca 20 st!
Ingredienser:
10 gram jäst
1 msk vatten, ljummet
75 gram smör
4 dl mjölk
1 dl strösocker
1 tsk salt
2 st ägg
12 dl vetemjöl
Glasyr
75 gram smör
5 dl florsocker
4 msk vatten
karamellfärg, röd
strössel
1 l rapsolja, till fritering
♥ 10 gram jäst
♥ 1 msk vatten, ljummet
♥ 75 gram smör
♥ 4 dl mjölk
♥ 1 dl strösocker
♥ 1 tsk salt
♥ 2 st ägg
♥ 12 dl vetemjöl
Glasyr:
♥ 75 gram smör
♥ 5 dl florsocker
♥ 4 msk vatten
karamellfärg (valfri färg såklart!),
strössel
♥ 1 l rapsolja, till fritering
Gör så här:
Gör så här:
1. Lägg jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten, 37 grader,
och lös upp jästen i vattnet.
2. Smält smöret i en kastrull, häll över mjölken och låt det svalna till
37 grader.
3. Häll degvätskan över jästen och tillsätt socker, salt, ägg och ca 6 dl
av mjölet.
4. Rör ihop till en slät smet, tillsätt sedan resten av mjölet, lite i taget.
Knåda degen ett par minuter och låt den sedan jäsa till dubbel storlek i ca
en timme.
5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord, kavla ut den till en ca 1 cm
tjock platta. Ta med hjälp av utstickare ut rundlar och tag ur ett hål i mitten
på varje rundel. Låt dem sedan jäsa till dubbel storlek.
6. Hetta upp oljan till ca 180 grader i en gryta. Fritera de jästa ringarna
vackert gyllenbruna ca 1 minut på varje sida.
7. Låt donutsen rinna av på hushållpapper.
8. Smält smöret till glasyren och låt det svalna. Rör i florsocker, vatten
och hushållsfärg. Doppa donutsen i glasyren och dekorera med strössel.
Dagens recept
Dagens recept: Chocolate Chip Cookies! (ca 50 st kakor)
Gör så här:
Ingredienser
225 g smör
2 1/2 dl brun farin
1 3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
3 dl chokladknappar (eller grovhackad choklad)
1 dl grovhackade hasselnötskärnor
Du behöver också:
bakplåtspapper
Gör så här
Ingredienser:
♥ 225 g smör
♥ 2 1/2 dl brun farin
♥ 1 3/4 dl strösocker
♥ 1 tsk vaniljsocker
♥ 2 ägg
♥ 4 dl vetemjöl
♥ 1 tsk bikarbonat
♥ 1/2 tsk salt
♥ 3 dl chokladknappar (eller grovhackad choklad)
♥ 1 dl grovhackade hasselnötskärnor
♥ Du behöver också: bakplåtspapper
Gör så här:
1. Värm ugnen till 225°. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Arbeta samman smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Tillsätt äggen, ett i taget och blanda väl.
3. Blanda samman mjöl, bikarbonat och salt. Rör ner blandningen i äggsmeten och tillsätt choklad och nötter. Klicka ut smeten på bakplåtspapperet och grädda kakorna i 8-10 minuter.
Dagens recept: Smoothie
Ingredienser:
3 dl mild naturell yoghurt
1 dl frysta hallon
Fruktsocker
0.5 st banan, ev
Gör så här
1. Häll alla ingredienser i en behållare och mixa med stavmixer till en slät massa.
2. Smaka av med fruktsocker. Om man inte vill ha socker går det bra med en halv banan istället.
Recept: Chokladkola
Jag och min syster tänkte börja att lägga in lite olika enkla recept då och då, och idag tänkte vi att chokladkola skulle smaka gott!
Chokladkola!
Chokladkola!
Ingredienser:
* 3 dl vispgrädde
* 3 dl vispgrädde
* 50 gram smör
* 3 dl strösocker
* 3 dl strösocker
* 1, 5 dl ljus sirap (alltså inte mörk, som vi råkade ta.. det blev konstig smak..)
* 1,5 msk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda hela skiten i en kastrull!
Smält på högsta värme och rör om ordentligt, sen låter du det koka ett tag utan att röra om.
Låt det koka i ca 5-10 minuter, om du har en superstor kastrull så får du ju såklart vänta längre.
När det kokat klart så kan du (om du vill) sticka ner en liten kökstermometer i smeten och kolla så att den nått en temperatur på ca 120-150 grader.
När du gjort det är det bara att hälla ner i form och låta det stelna!
Sen är det bara att skära upp bitar med en kökskniv.
* 1,5 msk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda hela skiten i en kastrull!
Smält på högsta värme och rör om ordentligt, sen låter du det koka ett tag utan att röra om.
Låt det koka i ca 5-10 minuter, om du har en superstor kastrull så får du ju såklart vänta längre.
När det kokat klart så kan du (om du vill) sticka ner en liten kökstermometer i smeten och kolla så att den nått en temperatur på ca 120-150 grader.
När du gjort det är det bara att hälla ner i form och låta det stelna!
Sen är det bara att skära upp bitar med en kökskniv.
